認真看世界的大嬸~Dolly阿思思

夏天就要到了,大嬸收到一台自動冰滴冷萃咖啡機試用

時間真是將將好,剛好來試試喝冰咖啡

這台咖啡機是專門做冷萃咖啡的,一般我們在家要泡冰咖啡,

一定都是先沖熱的咖啡在加上冰塊,但是這樣味道容易變淡,

或是要用冰滴的方式,等待好幾個小時才能有一杯冰滴咖啡

在外面的咖啡店冰滴咖啡也都是較貴跟限量的

特別的是這家廠商出了專門做冷萃冰滴咖啡機器

只要25-45分鐘就能有好喝的冰滴咖啡

(淡中濃時間不同)

看到朋友有人作燕麥餅乾,想說家裡還有一些大燕麥片

不如來嘗試做看看,雖然只有小烤箱,但應該還是可以成功吧!!

這就是小烤箱也有春天第二發

真的成功了,材料跟做法相當件簡單,全部都只要拌勻即可喔

*手工黑糖葡萄乾燕麥餅*

食材:

1. 低筋麵粉70克
2. 黑糖40克
3. 鮮奶40-50ml(需視狀況而定)
4. 無鹽奶油100克
5. 燕麥片 100克(我用的是桂格的大燕麥片)
6. 葡萄乾80克

作法首先把材料都準備好

草原上之斑馬吐司來囉!!!是不是很可愛,很簡單喔!

之前有做過類似長頸鹿紋,好看但不好吃,

最近網路很夯西瓜吐司,但本人還沒試過高難度的西瓜

先來個簡易版本-斑馬紋吐司

*斑馬紋吐司*

食材:

1. 高筋麵粉280克
2. 奶粉小p量匙 2大匙
3. 酵母小p量匙 1.5小匙
4. 砂糖小p量匙 2大匙
5. 鹽小p量匙 一小匙(約5克)
6. 水180ml(需視天氣狀況而定,這裡使用的是冰水)
7. 橄欖油 15 克
8. 黑芝麻粉 50克(加多一點才會黑)

做法:

先將1-7材料,放入麵包機(小P是T105型號)中(酵母請放酵母盒中)

啟動行程14,攪打麵糰,完成後拿出分成兩份

夏天到了,來點清爽的涼拌菜吧!

在FB上看到同學PO了油漬菇,覺得很不錯,剛好手邊也有鴻喜菇,

決定來動手試試看,真的非常簡單喔!!

*食譜*

鴻喜菇一包(其實一包有點少,可加入其他菇類,如雪白菇,秀珍菇,香菇等)

鹽少許

黑胡椒少許

蒜片少許(一小顆切片)

橄欖油

自從買了小P麵包機(型號是105T),家裡的早餐都自己做,

很喜歡佛卡夏,上網看書研究了作法,

家裡也只有迷你小烤箱,沒想到小烤箱也有春天,竟然給我作成功了!

將來來編輯一個小烤箱也有春天系列,分享個人及小家庭的使用食譜作法

廢話太多,先把迷你佛卡夏的食譜分享出來

*迷你佛卡夏*

高筋麵粉250克

酵母小p量匙 一小匙(約5克)

砂糖小p量匙 一小匙(約5克)

鹽小p量匙 一小匙(約5克)